Från ultraprocessad mat till matbluff
Maten vi äter är oftast bearbetad på något sätt. Det kan vara för att förlänga hållbarheten, förbättra smaken, göra den säkrare eller enklare att tillaga. Men vissa livsmedel är mer bearbetade än andra, och kallas ibland för ultraprocessad mat. Vad innebär det egentligen, och hur påverkar det vår hälsa? Ultraprocessade livsmedel har oftast ett högt […]